立夏（二十四節氣之一）

節氣起源

      二十四節氣，是指干支歷中表示季節、物候、氣候變化以及確立“十二月建”的特定節令�！岸�十四節氣”最初是以北斗斗柄指向確定。當北斗斗柄指向東南，為立夏�，F行的“二十四節氣”采用的是“定氣法”劃分，即每一個節氣分別相應于地球在黃道上每運行15°所到達的一定位置；它把太陽周年運動軌跡劃分為24等份，每15°為一等份，每一等份為一個節氣。當太陽黃經達45°時為立夏節點�！岸�十四節氣”是通過觀察太陽周年運動，認知一年中時令、氣候、物候等方面變化規律所形成的知識體系。
      實際上，若按氣候學的標準，日平均氣溫穩定升達22℃以上為夏季開始，“立夏”前后，我國只有福州到南嶺一線以南地區是真正的“綠樹濃陰夏日長，樓臺倒影入池塘”的夏季，而東北和西北的部分地區這時則剛剛進入春季，全國大部分地區平均氣溫在18～20℃上下，正是“百般紅紫斗芳菲”的仲春和暮春季節。進入了五月，很多地方槐花也正開。立夏時節，萬物繁茂。人們習慣上都把立夏當作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農作物進入旺季生長的一個重要節氣。

氣候特點

節氣氣溫

      在天文學上，立夏表示告別春天，是夏天的開始。按氣候學的標準，日平均氣溫穩定升達22℃以上為夏季開始，“立夏”前后，中國只有福州到南嶺一線以南地區真正進入夏季，而東北和西北的部分地區這時則剛剛進入春季，全國大部分地區平均氣溫在18--20℃上下。
      立夏時節我國南北的氣溫差異較大，而且同一地區波動頻繁，華南其余的地區氣溫為20℃左右；而低海拔河谷則早在4月中旬初即感夏熱，立夏時氣溫已達24℃以上。故此時也是農作物病蟲害的多發期和人們易于犯感冒的時期，正如左河水所云：“南國似暑北國春，綠秀江淮萬木蔭。時病時蟲人撒藥，忽寒忽熱藥搪人�！�

雨水特點

      立夏以后，江南正式進入雨季，雨量和雨日均明顯增多，連綿的陰雨不僅導致作物的濕害，還會引起多種病害的流行。小麥抽穗揚花是最易感染赤霉病的時期，若預計未來有溫暖但多陰雨的天氣，要抓緊在始花期到盛花期噴藥防治。南方的棉花在陰雨連綿或乍暖乍寒的天氣條件下，往往會引起炭疽病、立枯病等病害的暴發，造成大面積的死苗、缺苗。應及時采取必要的增溫降濕措施，并配合藥劑防治，以保全苗爭壯苗�！岸嗖辶⑾难�，谷子收滿倉”，立夏前后正是大江南北早稻插秧的火紅季節�！澳懿鍧M月秧，不薅滿月草”，這時氣溫仍較低，栽秧后要立即加強管理，早追肥，早耘田，早治病蟲，促進早發。中稻播種要抓緊掃尾。茶樹這時春梢發育最快，稍一疏忽，茶葉就要老化，正所謂“谷雨很少摘，立夏摘不輟”，要集中全力，分批突擊采制。
      立夏前后，華北、西北等地氣溫回升很快，但降水仍然不多，加上春季多風，蒸發強烈，大氣干燥和土壤干旱常嚴重影響農作物的正常生長。尤其是小麥灌漿乳熟前后的干熱風更是導致減產的重要災害性天氣，適時灌水是抗旱防災的關鍵措施�！傲⑾娜�天遍地鋤”，這時雜草生長很快，“一天不鋤草，三天鋤不了�！敝懈�鋤草不僅能除去雜草，抗旱防漬，又能提高地溫，加速土壤養分分解，對促進棉花、玉米、高粱、花生等作物苗期健壯生長有十分重要的意義。
      立夏后，是早稻大面積栽插的關鍵時期，而且這時期雨水來臨的遲早和雨量的多少，與日后收成關系密切。農諺說得好：“立夏不下，犁耙高掛�！薄傲⑾臒o雨，碓頭無米�！泵耖g還有畏忌夏季炎熱而稱體重的習俗，江西一帶還有立夏飲茶的習俗，說是不飲立夏茶，會一夏苦難熬。

典籍記載

      立夏
      立夏，四月節。立字解見春。夏，假也。物至此時皆假大也。
      螻蟈鳴。螻蟈，小蟲，生穴土中，好夜出，今人謂之土狗是也；一名螻蛄，一名石鼠，一名螜【音斛】，各地方言之不同也�！痘茨献印吩唬合N蟈鳴，邱螾出，陰氣始而二物應之�！断男≌�》：三月螜則鳴是也。且有五能，不能成一技：飛不能過屋；緣不能窮木；泅不能渡谷；穴不能覆身；走不能先人。故《說文》稱鼫為五技之鼠�！豆沤褡ⅰ酚忠韵N名鼫，鼠可知�！钝�雅》《本草》俱以為臭蟲，陸德明、鄭康成以為蛙，皆非也。
      蚯蚓出。蚯蚓即地龍也【一名曲蟺】，《歷解》曰：陰而屈者，乘陽而伸見也。
      王瓜生�！秷D經》云：王瓜處處有之，生平野、田宅及墻垣，葉似栝樓、烏藥，圓無丫缺，有毛如刺，蔓生，五月開黃花，花下結子如彈丸，生青熟赤，根似葛，細而多糝，又名土瓜，一名落鴉瓜，今藥中所用也�！抖Y記》鄭元注曰：即萆挈�！侗静荨纷鬏幂�，陶隱居以辨其謬，謂菝葜自有本條，殊不知王瓜亦自有本條，先儒當時如不檢書而謾言者，可笑。
      其他史料
      《逸周書·時訊解》云：“立夏之日，螻蟈鳴。又五日，蚯蚓出。又五日，王瓜生�！奔凑f這一節氣中首先可聽到蜊蜊（即：螻蟈）在田間的鳴叫聲（一說是蛙聲），接著大地上便可看到蚯蚓掘土，然后王瓜的蔓藤開始快速攀爬生長，描述的就是孟夏之初的物候景象。
      明人《遵生八箋》一書中寫有：“孟夏之日，天地始交，萬物并秀�！边@時夏收作物進入生長后期，冬小麥揚花灌漿，油菜接近成熟，夏收作物年景基本定局，故農諺有“立夏看夏”之說。水稻栽插以及其他春播作物的管理也進入了大忙季節。所以，我國古來很重視立夏節氣。據記載，周朝時，立夏這天，帝王要親率文武百官到郊外“迎夏”，并指令司徒等官去各地勉勵農民抓緊耕作。
      《禮記·月令》篇，解釋立夏曰：“螻蟈鳴，蚯蚓出，王瓜生，苦菜秀�！闭f明在這時節，螻蟈開始聒噪著夏日的來臨，蚯蚓也忙著幫農民們翻松泥土，鄉間田埂的野菜也都彼此爭相出土日日攀長。

節氣習俗

迎夏儀式

      迎夏儀式“立夏”的“夏”是“大”的意思，是指春天播種的植物已經直立長大了。古代，人們非常重視立夏的禮俗。
      在立夏的這一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，舉行迎夏儀式。君臣一律穿朱色禮服，配朱色玉佩，連馬匹、車旗都要朱紅色的，以表達對豐收的祈求和美好的愿望。宮廷里“立夏日啟冰，賜文武大臣”。冰是上年冬天貯藏的，由皇帝賜給百官。
      江浙一帶，人們因大好的春光明媚過去了，未免有惜春的傷感，故備酒食為歡，好像送人遠去，名為餞春。崔骃在賦里說：“迎夏之首，末春之垂�！眳桥和　读⑾摹吩娨舱f：“無可奈何春去也，且將櫻筍餞春歸�！�
      在民間，立夏日人們則喝冷飲來消暑。立夏日，江南水鄉有烹食嫩蠶豆的習俗。有的地方還有立夏日稱人的習俗。

嘗新活動

      在后世，立夏還有嘗新等節日活動。如蘇州有“立夏見三新”之諺，三新為櫻桃、青梅、麥子，用以祭祖。在常熟，嘗新的食物更為豐盛，有“九葷十三素”之說，九葷為鯽、咸蛋、螺鰤、熄（即放在微火上煨熟；一種烹調方法，用多種香料加工而成為熄雞）雞、腌鮮、鹵蝦、櫻桃肉；十三素包括櫻桃、梅子、麥蠶（新麥揉成細條煮熟）、筍、蠶豆、矛針、豌豆、黃瓜、萵筍、草頭、蘿卜、玫瑰、松花。在南通，則吃煮雞、鴨蛋。

斗蛋游戲

      那日中午，家家戶戶煮好囫圇蛋（雞蛋帶殼清煮，不能破損），用冷水浸上數分五彩的蛋鐘之后再套上早已編織好的絲網袋，掛于孩子頸上。孩子們便三五成群，進行斗蛋游戲。蛋分兩端，尖者為頭，圓者為尾。斗蛋時蛋頭斗蛋頭，蛋尾擊蛋尾。一個一個斗過去，破者認輸，最后分出高低。蛋頭勝者為第一，蛋稱大王；蛋尾勝者為第二，蛋稱小王或二王。諺稱：“立夏胸掛蛋，孩子不疰夏”疰夏是夏日常見的腹漲厭食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏。中飯是糯米飯，飯中摻雜豌豆。桌上必有煮雞蛋、全筍、帶殼豌豆等特色菜肴。鄉俗蛋吃雙，筍成對，豌豆多少不論。民間相傳立夏吃蛋拄心。因為蛋形如心，人們認為吃了蛋就能使心氣精神不受虧損。立夏以后便是炎炎夏天，為了不使身體在炎夏中虧損消瘦，立夏應該進補。嵊諺有旺生，寓人雙腿也像春筍那樣健壯有力，能涉遠路，寓意拄腿。帶殼豌豆形如眼睛。古人眼疾普遍，人們為了消除眼疾，以吃豌豆來祈禱一年眼睛像新鮮豌豆那樣清澈，無病無災。

立夏秤人

      立夏“稱人”立夏吃罷中飯還有秤人的習俗。平靜繪畫人們在村口或臺門里掛起一桿大木秤，秤鉤懸一根凳子，大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花，一面講著吉利話。秤老人要說“秤花八十七，活到九十一”。秤姑娘說“一百零五斤，員外人家找上門。勿肯勿肯偏勿肯，狀元公子有緣分�！背有『�則說“秤花一打二十三，小官人長大會出山。七品縣官勿犯難，三公九卿也好攀”。打秤花只能里打出（即從小數打到大數），不能外打里。民間相傳諸葛亮與孟獲和劉阿斗的故事有關。據說孟獲被諸葛亮收服，歸順蜀國之后，對諸葛亮言聽計從。諸葛亮臨終囑托孟獲每年要來看望蜀主一次。諸葛亮囑吒之日，正好是這年立夏，孟獲當即去拜阿斗。從此以后，每年夏日，孟獲都依諾來蜀拜望。過了數年，晉武帝司馬炎滅掉蜀國，擄走阿斗。而孟獲不忘丞相囑托，每年立夏帶兵去洛陽看望斗，每次去則都要秤阿斗的重量，以驗證阿斗是否被晉武帝虧待。他揚言如果虧待阿斗，就要起兵反晉。晉武帝為了遷就孟獲，就在每年立夏這天，用糯米加豌豆煮成中飯給阿斗吃。阿斗見豌豆糯米飯又糯又香，就加倍吃下。孟獲進城秤人，每次都比上年重幾斤。阿斗雖然沒有什么本領，但有孟獲立夏秤人之舉，晉武帝也不敢欺侮他，日子也過得清靜安樂，福壽雙全。這一傳說，雖與史實有異，但百姓希望的即是“清靜安樂，福壽雙全”的太平世界。立夏秤人會對阿斗帶來福氣，人們也祈求上蒼給他們帶來好運。

節氣飲食

      豌豆糯米飯“拄”意支撐。蘇軾《試院煎茶》有“不用撐腸拄腹文字五千卷”之句。
      立夏是夏季的開始，嵊州人在立夏日吃蛋拄心，吃筍拄腿，吃豌豆拄眼，秤人拄身，其目的是出于祈求身、心、腿等重要部位健康無恙，防止生病，順利度過炎夏的愿望。
      舊時，鄉間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色飯”，后演變改為倭豆肉煮糯米飯，菜有莧菜黃魚羹，稱吃“立夏飯”。用紅茶或胡桃殼煮蛋，稱“立夏蛋”，相互饋送。用彩線編織蛋套，掛在孩子胸前，或掛在帳子上。小孩以拄立夏蛋作戲，以蛋殼堅而不碎為贏，諺稱：“立夏胸掛蛋，孩子不疰夏�！别嫦氖窍娜粘Ｒ姷母節q厭食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏。尚有以五色絲線為孩子系手繩，稱“立夏繩”。
      是日，寧波習俗要吃“腳骨筍”，用烏筍燒煮，每根三四寸長，不剖開，吃時要揀兩根相同粗細的筍一口吃下，說吃了能“腳骨健”(身體康健)。再是吃軟菜(君踏菜)，說吃后夏天不會生痱子，皮膚會像軟菜一樣光滑。立夏民俗
      立夏過后，便是炎熱的夏天，人們在立夏吃一些食物，往往寄托著祈福保平安的愿望。
      如浙江嵊州人認為，在立夏日吃蛋拄（意為“支撐”）心，吃筍拄腿，吃豌豆拄眼；
      湖南長沙人立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸，名“立夏羹”，民諺云“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃個團(音為“坨”)，一腳跨過河”，意喻力大無比，身輕如燕；
      上海郊縣農民立夏日用麥粉和糖制成寸許長的條狀食物，稱“麥蠶”，人們吃了，謂可免“疰夏”；
      湖北省通山縣民間把立夏作為一個重要節日，通山人立夏吃泡（草莓）、蝦、竹筍，謂之“吃泡亮眼、吃蝦大力氣、吃竹筍壯腳骨”；
      閩南地區立夏吃蝦面，即購買海蝦摻入面條中煮食，海蝦熟后變紅，為吉祥之色，而蝦與夏諧音，以此為對夏季之祝愿。
      福建小吃-光餅福建閩東地區立夏以吃“光餅”（面粉加少許食鹽烘制而成）為主。
      閩東周寧、福安等地將光餅入水浸泡后制成菜肴，而蕉城、福鼎等地則將光餅剖成兩半，將炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夾而食之。
      周寧縣純池鎮一些鄉村吃“立夏糊”，主要有兩類，一是米糊，一是地瓜粉糊。大鍋熬糊湯，湯中內容極其豐富，有肉、小筍、野菜、雞鴨下水、豆腐，等等，鄰里互邀喝糊湯。這與浙東農村立夏吃“七家粥”風俗有點相似。
      “七家粥”與“七家茶”也算是立夏嘗新的另一種形式，七家粥是匯集了左鄰右舍各家的米，再加上各色豆子及紅糖，煮成一大鍋粥，由大家來分食。七家茶則是各家帶了白己新烘焙好的茶葉，混合后烹煮或泡成一大壺茶，再由大家歡聚一堂共飲。這些粥或茶并不見得是多么可口的食物，但這些儀式，卻可以說是過去農村社會中重要的聯誼活動。
      浙東農村立夏有吃“七家粥”的風俗，就是務農人家左領右舍互相贈送豆、米，和以黃糖，煮成一鍋粥，叫“七家粥”，說是吃了這種粥，鄰里和睦，一心去夏耕夏種。
      稱人古詩云：“立夏秤人輕重數，秤懸梁上笑喧閨�！绷⑾闹�日的“稱人”習俗主要流行于我國南方，起源于三國時代：傳說劉備死后，諸葛亮把他兒子阿斗交趙子龍送往江東，并拜托其后媽、已回娘家的吳孫夫人撫養。那天正是立夏，孫夫人當著趙子龍面給阿斗秤了體重，來年立夏再秤一次看增加體重多少，再寫信向諸葛亮匯報，由此形成傳入民間的風俗。據說這一天稱了體重之后，就不怕夏季炎熱，不會消瘦，否則會有病災纏身。吃完立夏飯后，在橫梁上掛一桿大秤，大人雙手拉住秤鉤、兩足懸空秤體重；孩童坐在籮筐內或四腳朝天的凳子上，吊在秤鉤上秤體重，謂立夏過秤可免疰夏。若體重增，稱“發�！�，體重減，謂“消肉”。是日，孩童忌坐石階，如坐了則要坐七根，始可百病消散。忌坐地栿(門檻)，謂這天坐地栿將招來夏天腳骨酸痛，如坐了一道就須再坐上六道地栿合成七數，方可解魘。舊時母親擇此日為女孩子穿耳朵，穿時一邊哄孩子吃茶葉蛋，當孩子張口咬蛋時即一針捷穿。也有為家養貓兒穿耳朵、札上紅頭繩的。早在古代的君王們也常在夏季初始的日子，到城外去迎夏，迎夏的日子就是立夏日。
      上海立夏日風俗習慣中，由于此時蛋類食品正是旺季，所以立夏日總要吃蛋，孩子們的脖子上總要掛上一個用紅色網套套著的蛋。上海也有“節交立夏記分明，吃罷攤菜試寶稱�！钡牧曀祝ㄒ娚蠄D），立夏之日要吃芋頭和金花菜合成的煎餅，中午時無論男女老幼都要稱一下體重。
      立夏日還有忌坐門檻之說。在安徽，道光十年《太湖縣志》中記載：“立夏日，取筍莧為羹，相戒毋坐門坎，毋晝寢，謂愁夏多倦病也�！闭f是這天坐門檻，夏天里會疲倦多病。30年代《寧國縣志》中記載：“立夏。以秤秤人體輕重，免除疾病，所謂不怯夏也。俗傳立夏坐門坎，則一年精神不振�！绷⑾倪@一天，古也稱春盡日，一般騷人墨客，惜春心事難免多情，春愁付諸詩詞，邀朋聚飲，留下很多傳世佳作。
      “斗指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也�！薄抖Y記·月令》篇，解釋立夏曰：“螻蟈鳴，蚯蚓出，王瓜生，苦菜秀�！闭f明在這時節，萬物生長處于旺盛期�！夺t學入門》曰：“血肉之心形如未
      開蓮花，居肺下肝上是也。神明之心…主宰萬事萬物，虛靈不昧是也�！彼�以，故夏季養生應注重對心臟的養護。膳食調養中，應以低脂、低鹽、多維、清淡為主。在這樣的如夢如幻的時節里，為你推薦“枸杞文蛤氽絲瓜”。

農事概要

蔬菜管理

      立夏至小滿期間，氣候異常，忽冷忽熱，并伴有沙塵天氣，致使給各種保護地栽培的作物帶來了不利影響，一是病害多，越冬茬瓜類、茄果類死秧現象較遍，蔓枯、立枯、青枯病、霜霉、疫病時有發生；二是生長不正常茄果類果實膨大不均勻、空洞果、畸形果多，瓜類出現秧蔓旺長、尖嘴瓜、彎瓜較多。因此，在管理上要掌握晴天棚內24℃就要通風，中午不要超過32℃。夜間氣溫過高留通風口，在通底風時要在棚內前邊增設約60-80厘米高的迎風膜，以減緩通風時對作物的影響（要再次固定好壓膜繩，防大風吹毀棚膜）。使棚內晝夜溫差達10-15℃以上，保持早晨最低溫度在12-15℃，有利于作物的正常生長。對死秧三分之一以上的棚應進行土壤消毒后換茬，采用土壤凈化劑（石灰氮-氰胺化鈣）加秸稈或植物秧蔓，進行深翻25-30厘米，起壟、蓋膜、灌水、密閉大棚，高溫消毒20-25天，可有效防治土傳病蟲（根結線蟲）害及連作障礙引起的生理病害。
      種或育苗的作物
      立夏前后播種半夏黃瓜、豇豆（豆角）、育苗麥茬茄子、冬瓜。
      病蟲害防治
      在育苗過程中結合防治病蟲病，對各種保護設施栽培的多種作物，要注意防治白粉虱、蚜蟲、斑潛蠅，特別是大棚內害蟲要在5月上旬集中消滅在棚內，以減少遷飛到露地，造成更大的危害。

果樹管理

      1、柑橘
      做好�；ū９�，謝花后及時噴施1～2次葉面營養液和保果劑，并抹去過多的新梢。認真搞好花后病蟲害防治，重點是瘡痂病、樹脂病(黑點�。┘凹t蜘蛛、蚧（矢尖蚧）類、卷葉蛾等病蟲害。
      2、楊梅
      繼續抓好保果治蟲為中心的管理。刨樹盤、蓋土和覆草等保水保肥措施，如遇干旱天氣，應及時進行樹冠噴水，以減少落果。增施壯果促梢肥。株施硫酸鉀1～3kg，菜餅2～3kg，于上旬結束。病蟲防治：尺蠖可用20%殺滅菊酯乳油2000倍液噴霧。防治褐斑病可用50%甲基托布津800倍液或65%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液噴布。抓好蚧殼蟲的第一代若蟲防治，可用40%速撲殺乳油1500倍液或35%快克乳油1000倍液噴霧。點燈誘殺羽化的楊梅毛蟲成蟲，人工摘除蓑蛾蟲囊。
      3、枇杷
      及時施足采前肥，適時采摘，加強果實日燒病的預防、果實炭疽病的防治和枇杷黃毛蟲第一代幼蟲的防治工作。
      4、桃
      夏季修剪為中心，及時進行疏果、套袋和追肥等工作。
      5、櫻桃（大櫻桃）
      以促進花芽分化為中心，加強采后管理和防治刺蛾、蓑蛾、天幕毛蟲、舉尾毛蟲、枯葉蛾、桃小葉蟬、紅蜘蛛、天牛等害蟲。
      6、葡萄
      以夏季修剪為重點，加強黑痘病、霜霉病、透翅蛾、葡萄粉蚧等病蟲害的防治工作。
      7、梨
      以控制新梢過度生長、控制著果量、促進新梢花芽分化為重點，加強梨網蝽、梨小食心蟲、金緣吉丁蟲和梨黑班病的防治工作。

畜牧管理

      從立夏開始，天氣由暖轉熱，在畜禽業方面應著重抓好以下幾方面工作：
      養肉用牛的專業戶，可以抓住這一時機，購進部分老殘耕牛用作催肥，可收到低投入高產出的效果。
      生豬，良種公母豬配套規模場要抓好配種工作，做到全群滿懷�？衫�用黑麥草喂豬，可以減少仔豬水腫病的發生。注意在季節更替和氣候突變時，加強豬舍清潔衛生，豬舍的用具經常用10－20%石灰水消毒。
      養禽專業戶要定期用20%石灰水對雞舍進行消毒和百毒殺帶雞消毒，除做好禽流感、雞瘟、法氏囊等病毒病預防外，還要著重預防雞球蟲病、禽霍亂等細菌性疾病的發生。
      加強蚊蠅滅除工作，在飼料中應添加驅蟲劑。

節氣養生

養生竅門

      傳統中醫認為，人們在春夏之交要順應天氣的變化，重點關注心臟。心為陽臟，主陽氣。心臟的陽氣能推動血液循環，維持人的生命活動。心臟的陽熱之氣不僅維持其本身的生理功能，而且對全身有溫養作用，人體的水液代謝、汗液調節等，都與心陽的重要作用分不開。
      初夏之時，老年人氣血易滯，血脈易阻，每天清晨可吃少許蔥頭，喝少量的酒，促使氣血流通，心脈無阻，便可預防心病發生。立夏之后，天氣逐漸轉熱，飲食宜清淡，應以易消化、富含維生素的食物為主，大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。立夏以后飲食原則是“春夏養陽”，養陽重在養心，養心可多喝牛奶、多吃豆制品、雞肉、瘦肉等，既能補充營養，又起到強心的作用。平時多吃蔬菜、水果及粗糧，可增加纖維素、維生素B、C的供給，能起到預防動脈硬化的作用�？傊�立夏之季要養心，為安度酷暑做準備，使身體各臟腑功能正常，以達到“正氣充足，邪不可干”的境界。
      立夏前后，我國大部分地區平均氣溫在18℃至20℃，正是“百般紅紫斗芳菲”的大好時節。天文專家提醒說，立夏以后，天氣轉熱，傳統中醫認為，“暑易傷氣”，“暑易入心”。因此，值此時節，人們要重視精神的調養，加強對心臟的保養，尤其是老年人要有意識地進行精神調養，保持神清氣和、心情愉快的狀態，切忌大悲大喜，以免傷心、傷身、傷神。
      《素問·四氣調神大論》曰：“夏三月，此謂蕃秀；天地氣交，萬物華實”。夏三月是指從立夏到立秋前，包括立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑六個節氣。立夏、小滿在農歷四月前后，稱之為孟夏（夏之初），天氣漸熱，植物繁盛，此季節有利于心臟的生理活動，人在與節氣相交之時故應順之。所以，在整個夏季的養生中要注重對心臟的特別養護�！夺t學源流論》曰：“心為一身之主，臟腑百骸皆聽命于心，故為君主。心藏神，故為神明之用�！痹谥嗅t文獻中對心解釋為血肉之心和神明之心。血肉之心即指實質性的心臟；神明心，是指接受和反映外界事物，進行意識、思維、情志等活動的功能�！夺t學入門》曰：“血肉之心形如未開蓮花，居肺下肝上是也。神明之心……主宰萬事萬物，虛靈不昧是也�！�
      心的生理功能：主血脈，主神志。心主血脈包括了主血、主脈兩方面。血指血液，脈指脈管，又稱經脈，是血液運行的通道。心臟和脈管相連，形成一個密閉的系統，成為血液循環的樞紐。心臟不停地跳動，推動血液在全身脈管中循環無端，周流不息，成為血液循環的動力。而血液運載的營養物質能供養全身使五臟六腑、四肢百骸、肌肉皮毛以及整個全身都得到營養，以維持其正常的生理功能。心臟功能正常則脈象和緩有力，節律均勻，面色紅潤光澤；若心臟發生病變，則會出現血流不暢，脈管空虛而見面色無華，脈象細弱無力，氣血瘀滯，血脈受阻而見唇舌青紫，心前區憋悶和刺痛，脈象結、代或促、澀。
      主神志，既是心主神明，有稱心藏神。所謂的神，中醫學對其有廣義和狹義之分。廣義的神，是指整個人體生命活動的外在表現，它涵概了人體的形象、面色、眼神、言語、應答、肢體活動的姿態等；而狹義的神，即心所主之神志，多指人的精神、意識、思維活動等。神的形成在藏象學中認為，精氣是構成人體和維持機體生命活動的物質基礎，也是產生神的物質基礎。神由先天之精氣所化生，胚胎形成之即，生命之神也就產生了。在人體生長發育過程中，神依賴于后天水谷精氣的充養，正如《靈樞·平人絕谷》中所說：“神者，水谷之精氣也�！毙闹魃裰镜蒙�理功也包含了兩個方面。一，在正常情況下，神明之心接受和反映客觀外界事物，進行精神、意識、思維活動；其二，神明之心為人體生命活動的主宰，在臟腑之中居于首要地位，五臟六腑皆在心的統一指揮之下，才能進行統一協調的正�；顒�。
      心的生理特性表現出：其一，心為陽臟而主陽氣。也就是說心為陽中之太陽，心的陽氣能推動血液循環，維持人的生命活動，使之生機不息，故喻之為人身之“日”�！夺t學實在易》稱：“蓋人與天地相合，天有日，人亦有日，君父之陽，日也”。心臟的陽熱之氣，不但維持了本身的生理功能，而且對全身有溫養作用�！靶臑榛鹋K，燭照萬物”故凡脾胃之腐熟運化，審陽之溫煦蒸騰，以及全身的水液代謝、汗液的調節等等，都與心陽的重要作用分不開；其二，心與夏氣相通應。即人與自然界是一個統一的整體，自然界的四時陰陽消長變化，與人體五臟功能活動是相互關聯、相互通應的。心通于夏氣，是說心陽在夏季最為旺盛，功能最強。
      立夏節氣常常衣單被薄，即使體健之人也要謹防外感，一旦患病不可輕易運用發汗之劑，以免汗多傷心。老年人更要注意避免氣血瘀滯，以防心臟病的發作。故立夏之季，情宜開懷，安閑自樂，切忌暴喜傷心。清晨可食蔥頭少許，晚飯宜飲紅酒少量，以暢通氣血。具體到膳食調養中，我們應以低脂、低鹽、多維、清淡為主。
      時令節氣話養生“立夏”與“小滿”
      5月5日立夏，5月21日小滿。人們習慣把立夏當作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農作物進入旺季生長的一個重要節氣。宋代詩人范成大在《村居即事》詩中曰：“綠遍山原白滿川，子規聲里雨如煙。鄉村四月閑人少，采了蠶桑又插田�！痹诿耖g有立夏稱體重、吃蛋、飲茶等習俗�！�從養生的角度看，立夏后，人體要順應天氣的變化，重在養心。中醫認為，五臟之中的心對應夏，“心為一身之主，臟腑百骸皆聽令于心，故為君主”�！靶闹魃�，為神明之用”。當夏日氣溫升高后，加劇了人們的緊張心理，極易煩躁不安，心火過旺，好發脾氣�，F代醫學研究發現，人的心理、情緒和軀體可通過神經與內分泌系統及免疫系統互相聯系、互相影響。所以，此時不僅僅是情緒波動起伏，肌體的免疫功能也較為低下，起居、飲食稍有不妥，就會發生各種疾病，從而影響健康。特別是老年人，由發火生氣引起心肌缺血、心律失常、血壓升高的情況并不少見。所以，在“立夏”之季要做好精神養生，做到神情安靜、笑口常開、自我調節、制怒平和。繪畫、書法、聽音樂、下棋、種花、釣魚等都可以調節精神，保持心情舒暢。

養生食譜

      荷葉鳳脯：
      荷葉鳳脯[配料]鮮荷葉2張，火腿30克，剔骨雞肉250克，水發蘑菇50克，玉米粉12克，食鹽、白糖、雞油、紹酒、蔥、姜、胡椒粉、味精、香油各適量。
      [做法]雞肉、蘑菇均切成薄片，火腿切成10片，蔥切短節、姜切薄片，荷葉洗凈，用開水稍燙一下，去掉蒂梗，切成10塊三角形備用。
      蘑菇用開水焯透撈出，用涼水沖涼，把雞肉、蘑菇一起放入盤內加鹽、味精、白糖、胡椒粉、紹酒、香油、雞油、玉米粉、蔥節、姜片攪拌均勻，然后分放在10片三角形的荷葉上，再各加一片火腿，包成長方形包，碼放在盤內，上籠蒸約2小時，若放在高壓鍋內只須15分鐘即可。出籠后可將原盤翻于另一干凈盤內，拆包即可食用。
      [功效]清芬養心，升運脾氣�？勺鳛槌Ｓ醚a虛之品，尤為適宜夏季食補。
      魚腥草拌萵筍：
      魚腥草拌萵筍[配料]魚腥草50克，萵筍250克，大蒜、蔥各10克，姜、食鹽、醬油、醋、味精、香油各適量。
      [做法]魚腥草摘去雜質老根，洗凈切段，用沸水焯后撈出，加食鹽攪拌腌漬待用。萵筍削皮去葉，沖洗干凈，切成1寸長粗絲，用鹽腌漬瀝水待用。蔥、姜、蒜擇洗后切成蔥花、姜末、蒜米待用。將萵筍絲、魚腥草放在盤內，加入醬油、味精、醋、蔥花、姜末、蒜米攪拌均勻，淋上香油即成。
      [功效]清熱解毒，利濕祛痰。對肺熱咳嗽，痰多粘稠，小便黃少、熱痛等癥均有較好的療效。
      桂圓粥：
      桂圓粥[配料]桂圓25克，粳米100克，白糖少許。
      [做法]將桂圓同粳米共入鍋中，加適量的水，熬煮成粥，調入白糖即成。
      [功效]補益心脾，養血安神。尤其適用于勞傷心脾，思慮過度，身體瘦弱，健忘失慮，月經不調等癥。
      注意：喝桂圓粥忌飲酒、濃茶、咖啡等物。
      公歷5月5號左右，為立夏。此時正是農家的大忙季節。有“立夏三朝遍地鋤”，“雨打立夏，有水洗耙”，“立夏不雨，犁耙高掛”之農諺。宋范成大《村居即事》詩云：“綠遍山原白滿川，子規聲里雨如煙。鄉村四月閑人少，采了蠶桑又插田�！�
      立夏還是一個民間傳統節日，在菇西溪一帶有做“立夏餅”，吃豆腐的習俗，說吃了豆腐不怕雨淋，不怕赤蜂蜇。四川、巖坦山區家家要吃筍、槐豆。說吃了竹筍腳骨硬，好爬山。還吃青梅，燒青茶，以防“蛀夏”。
      立夏日，讓牛也過節，不用竹枝鞭牛，要給牛吃鮮嫩的草料。喂卵酒，吃牛人參——珍珠蓮。
      立夏日趣俗用大秤稱人輕重，別肥瘦，說稱過后人不會蛀夏。四川山區人家此日忌坐門檻，說坐過后雙腳會時常發酸。
      立夏吃稀食能消暑養胃
      麥穗立夏，是夏季的第一個節氣，表示溫暖的春季已經結束，炎熱的夏季即將開始。
      由于夏季炎熱而出汗多，體內丟失的水分多，脾胃消化功能較差，所以多進稀食是夏季飲食養生的重要方法。如早、晚進餐時食粥，午餐時喝湯，這樣既能生津止渴、清涼解暑，又能補養身體。在煮粥時加些荷葉，稱荷葉粥，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開胃，有消解暑熱、養胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。
      夏季的營養消耗較大，而天氣炎熱又影響人的食欲，除注意飲食清潔和清淡為主外，還要注意補充一些營養物質。
      補充充足維生素，如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、梨等新鮮果蔬
      補充水和無機鹽，特別是要注意鉀的補充，豆類或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。多吃些清熱利濕的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等都有較好的消暑作用
      適量地補充蛋白質，如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是最佳的優質蛋白。

節氣文化

民間諺語

      一
      農時節令到立夏，查補齊全把苗挖。種棉放蟲　　糧棉作物勤松耪，滅草松土根下扎�！　∷�稻插秧突擊搞，季節不容再拖拉�！　∮衩谆ㄉ�繼續種，紅麻黃姜和芝麻�！　￠e散地上種黍稷，南坡北洼栽地瓜�！　←湞查_花灌漿水，防治銹病和麥蚜�！　√O果梨子早疏果，稀密恰當果子大�！　∵m時防治棗步曲，一般不宜過立夏�！　∨ｓH騾馬喂養好，加強防疫常檢查，　　使役需要講科學，強弱快慢巧配搭，　　小豬要動大豬靜，放羊滿天星為佳�！　§o水鯉魚流水鯰，科學喂養魚龜蝦。
      二
      門外無人問落花，綠色冉冉遍天涯。
      春爭日，夏爭時。
      立夏麥齜牙，一月就要拔。
      一穗兩穗，一月入囤。
      麥秀風搖，稻秀雨澆。
      風揚花，飽塌塌；雨揚花，秕瞎瞎。
      立夏麥咧嘴，不能缺了水。
      麥旺四月雨，不如下在三月二十幾。
      寸麥不怕尺水，尺麥卻怕寸水。
      立夏天氣涼，麥子收得強。
      立夏前后連陰天，又生蜜蟲（麥蚜）又生疸（銹�。�。
      立夏前后天干燥，火龍往往少不了（火龍指紅蜘蛛）。
      風生火龍霧生疸。
      麥拔節，蛾子來，麥懷胎，蟲出來（指粘蟲）。
      小麥開花蟲長大，消滅幼蟲于立夏。
      豌豆立了夏，一夜一個杈。
      立夏大插薯。
      清明秫秫谷雨花，立夏前后栽地瓜。
      立夏芝麻小滿谷。
      立夏的玉米谷雨的谷。
      立夏種綠豆。
      地頭巖頭壩窩頭，春種芝麻秋打油。
      季節到立夏，先種黍子后種麻。
      立夏前后種絡麻。
      立夏種麻，七股八杈。
      立夏前后，種瓜點豆。
      立夏種姜，夏至收“娘”。
      立夏栽稻子，小滿種芝麻。
      四月插秧（早稻）谷滿倉，五月插秧一場光。
      先栽淺，后栽深，春秧就插三五根。
      三
      早秧七八九，晚秧四五六。
      早一把，晚七根，糯稻田里打獨身。
      立夏三日正鋤田。
      鋤板響，莊稼長。
      棉花聽著人的腳步長。
      要想莊稼好，田間鋤草要趁早。
      種在犁上，收在鋤上。
      鋤下有水也有火。
      夏天不鋤地，冬天餓肚皮。
      干鋤濕，濕鋤干，不干不濕鋤個暄。
      早鋤地暖，深鋤不板，多鋤旱澇雙保險。
      頭遍鋤不好，到老一地草。
      春鋤深，夏鋤淺，秋天鋤地似刮臉（指早春作物）。
      頭遍淺，二遍深，三遍四遍下狠心，五、六、七遍莫傷根。
      頭遍挖（間苗），二遍抓（深鋤），三遍四遍大鋤拉（淺快鋤）。
      頭遍開，二遍栽，三遍四遍跑起來。
      頭遍苗，二遍草，三遍四遍順壟跑。
      頭遍高粱，二遍谷，三遍棉花要深鋤。
      鹽堿地，勤中耕，才有季季好收成。
      見草鋤草工夫到，才能保證收成好。
      無雨鋤地，有雨補苗。
      苗子不全，及早補填。
      移苗要�；�，必須帶泥坨。
      一邊一鐵锨，末后連窩端。
      多帶老娘土，陰水兩把捂。
      苗子補嚴，間定莫慢。
      定苗帶個籃，蚜株移出田。
      節氣到立夏，就把小苗挖。
      棉花鏊子腿，谷子羊屙屎。麥子下種子隔子，谷子留苗屙屎。
      要想吃小米，谷子羊屙屎。
      稀留密，密留稀，不稀不密留壯的。
      春天戀了苗，秋后收得薄。
      草荒荒一時，苗荒荒一季。
      苗荒甚于草荒。
      草夾苗，不長苗；苗接苗，不長桃。
      苗荒苗，不結桃。
      留苗過稀，后悔莫及。
      苗過稀長草，苗過密易倒。
      高粱稠了難通風，秸倒粒癟減收成。
      稠倒高粱稀倒谷。
      稠谷稀麥，十有九壞。
      稠谷好看，稀谷吃飯。
      不稀不稠，才能豐收。
      適當密植不誤地，一季收成頂兩季。
      不稀不稠莊稼旺，秋收到來糧滿倉。
      留苗不長眼，管好也減產。
      揀苗如上糞。
      谷莖圓，莠莖扁，莠草脆硬，谷葉綿。
      谷子根擴杈，莠草杈擴杈。
      挖苗不除根，大棵抱小孫。
      留苗多少看地力，兼顧品種下霜期，千萬不搞一刀齊（棉）。
      不密不稀，三千六七。
      不密不稀，三千六七，薄地還可五、六、七（千）。
      棉花不要多，三千六百棵。棉花定了苗，株間快松撓。
      早中耕，地發暖，勤中耕，地不板，深中耕根多苗壯節間短。
      狠鋤行間，細鋤行邊，勻摟株間，保墑保暖。
      鋤頭早，僵瓣少。
      棉花勤鋤草，秋后拾花早。
      力量麥子鋤頭谷。
      鋤草不論遍，越鋤越好看。
      護根草，長到老。
      壟里有根草，好似毒蛇咬。
      豐產不豐產，全靠掏壟眼。
      要想蟲害少，除盡田邊草。
      地邊鋤雜草，病蟲都減少。
      地濕溫低苗病重，深鋤勤鋤病減輕。
      春鋤雜草少，夏鋤棉苗好，秋鋤如拾金，冬穿新棉襖。
      不怕苗子小，就怕蟲子咬。
      苗要好，除蟲早。
      治蟲沒有巧，治早治小又治了。
      少了不治蟲，多了治不凈。
      小時治不凈，大了就有抗藥性。
      蟲子危害細查看，對癥下藥是關鍵。
      螻蛄危害呈絲線，金針蟲害有孔眼，蠐螬齊茬根莖斷。
      一看紅彤彤，莊稼生火龍（紅蜘蛛）
      小麥開花，螞蚱跳打。
      旱澇荒蝗緊相連。
      先澇后旱，螞蚱成片。
      杈多株矮心皺腫，玉米得了病毒病。
      蘋果梨子早疏果，密度適當產果多。
      三三見九少，二五一十多。
      棗步曲，危害大，防治不能過立夏。
      種地要三壯：人壯、地壯、牲口壯。
      畜是農家寶，全憑飼養好。
      人憑飯養，畜憑草養。
      沒有磚瓦難蓋樓，沒有草料難喂牛。
      夠不夠，三千六（一頭牲口一年吃3600斤干草）。
      青草、格蕘，強似喂料。
      寸草鍘三刀，無料也上膘。
      草細如加料。
      把草把料，牲口歡跳。
      把草把料馬沒飽，草料半槽頂住了。
      先草后料，四角拌到。
      勤添少給，無料也肥。
      先草后料，少給勤添，一直吃到亮了天。
      牛要喂飽，馬要夜草。
      馬無夜草不肥。
      同樣草，同樣料，不同喂法不同膘。
      牲口喂花草，無料也上膘。
      飼料多樣，定時定量。
      馬吃寸草牛吃屑，豬吃糟糠能上膘。
      牲口越肥越頂戧。
      若要牲口把膘保，千萬莫喂霉爛草。
      牛豬細草料，騾馬囫圇糧。
      喂豆餅，兩得利，肥了牲口壯了地。
      忙時喂嘴，閑時喂腿。
      馬無夜草不胖，牛不足飲不壯。
      牛喝一個大肚子，就能抵擋一陣子。
      常喂喂在腿上，現喂喂在嘴上。
      飲馬三提韁。
      草膘、料力、水精神。
      年驢月馬十天看老牛。
      客守貨，船掌舵，喂�？粗�牛倒沫。
      有病無病，倒沫為證。
      干完活，驢打滾，牛倒沫。
      只要牛出滿鼻汗，不倒沫也能接著干。
      養牛要知牛脾氣，喂養使活要仔細。
      勤刷毛，膘頭好，舒筋活血疾病少。
      一日三撓，等于加料。
      一日刷三刷，強如喂芝麻。
      好喂不如好使。
      饑無勁，飽無勁，不饑不飽才有勁。
      小毛驢，真格靠，黑白軸轉疾病少。
      長拉套，短駕轅。
      長犁、短耙、高吊磙。
      不怕使十天，就怕猛三趕。
      馬騎前，驢騎后，騾子騎當中。
      老馬識途。
      能馱千斤，不馱偏沉。
      毛驢脾氣怪，騎著倒比牽著快。
      懶驢上套屎尿多。
      一個槽上拴不住兩個叫驢。
      飼料多樣，豬體肥壯。
      豬吃百樣草，看你找不找。
      豬吃百樣草，發酵喂更好。
      豬菜切得細，如同加白米。
      熟食燜爛，一天斤半。
      先稀后稠，豬大如牛。
      有了水浮蓮，養豬不賠錢。
      豬喂一盆食，牛喂一把草。
      人下飯桌豬上槽。
      糟糠出豬，糞草出魚。
      一個豬娃不吃糠，兩個豬娃吃得香。
      槽內無食豬拱豬。
      老母豬護崽十八天，豁出命來和狼干。
      小豬崽，十八天，吃食不吃奶。
      豬要肥，吃飽睡。
      豬困長肉。
      牛欄要通風，豬圈要軟松。
      豬要喂好，窩干食飽。
      圈干槽凈，豬不生病。
      養豬無巧，圈干食飽。
      溫食暖圈，一天斤半。
      冬天暖，夏天涼，伏天不要曬太陽。